Valencia es una denominación de origen española constituida en 1932 para vinos procedentes de la provincia de Valencia.
Ya en el siglo II a. C., el vino de Sagunto es mencionado en obras de Juvenal y Marcial. Este caldo alcanzaría fama durante la edad media aunque se tiene constancia del cultivo de la vid desde la época del Neolítico en el espacio que ahora ocupa la Comunidad Valenciana. Comunicada a través un puerto marítimo que mira al mediterráneo, Valencia ha exportado sus vinos desde antiguo, de hecho buena parte de la producción de esta denominación de origen se destina al mercado exterior, esto hace que sus vinos tintos, blancos, rosados, rancios, dulces, espumosos de licor y espumosos aromáticos no sean muy conocidos en España.
Vinos de la Denominación de origen de VALENCIA
La asociación de Valencia con el vino y el comercio del vino se remonta al Neolítico. Excavaciones de tumbas antiguas han ayudado a los arqueólogos a documentar esta tradición de cultivo de la vid. Ciertamente, la larga historia de Valencia como una ciudad portuaria importante ha reforzado sus conexiones a las exportaciones vitivinícolas y el vino. En la actualidad, Valencia es la tercera ciudad de España y el mayor centro de exportación de vinos, los exportadores envían productos de la Comunidad Valenciana a los mercados de todo el mundo.
Las uvas han sido cultivadas en Valencia desde la época neolítica. Los escritores antiguos, como Marcial y Juvenal, mencionan la industria de la zona de vinos en sus escritos. Valencia es la cuidad nativa de Arnau de Vilanova, que se hizo famoso por escribir y traducir los libros de medicina y por su trabajo en la medicina y la alquimia; Arnau de Vilanova escribió un libro sobre el vino titulado Liber de Vinis en el siglo 13. Mientras que el vino ha jugado un papel en la economía de Valencia durante muchos años, es sólo en los últimos siglos que el negocio de exportación de vino ha crecido en tamaño e importancia. Hoy en día, muchas bodegas de Valencia todavía producen principalmente para el mercado de exportación, aunque sus productos también son populares entre los lugareños. El vino de postre tradicional de la zona, que se elabora con uvas moscatel, es uno de los más conocidos vinos de Valencia.
Los productores de la región de Valencia pueden elegir entre una larga lista de variedades de uva permitidas, pero en la práctica, la mayoría prefiere plantar las variedades más populares - Merseguera, malvasía, tempranillo, monastrell y moscatel (Romano o de Alejandría).
Las variedades de uvas blancas permitidas incluyen, macabeo blanc, planta fina de Pedralba, pedro ximénez, planta nova, Verdil, tortosí, Chardonnay, Sauvignon y Semillón. Las uvas tintas de vinificación admitidas en la Comunidad Valenciana incluyen bobal, cabernet sauvignon, Garnacha tinta, Garnacha Tintorera, forcayat, pinot noir, merlot y syrah, así como el popular Tempranillo y Monastrell. Variedades experimentales incluyen Cabernet Franc, Cabernet rubí y el Mando.
La DO Valencia permite a las bodegas derar uva Bobal de vino de la vecina DO Utiel-Requena para utilizarlos con fines de mezclas.
La asociación de Valencia con el vino y el comercio del vino se remonta al Neolítico. Excavaciones de tumbas antiguas han ayudado a los arqueólogos a documentar esta tradición de cultivo de la vid. Ciertamente, la larga historia de Valencia como una ciudad portuaria importante ha reforzado sus conexiones a las exportaciones vitivinícolas y el vino. En la actualidad, Valencia es la tercera ciudad de España y el mayor centro de exportación de vinos, los exportadores envían productos de la Comunidad Valenciana a los mercados de todo el mundo.
Las uvas han sido cultivadas en Valencia desde la época neolítica. Los escritores antiguos, como Marcial y Juvenal, mencionan la industria de la zona de vinos en sus escritos. Valencia es la cuidad nativa de Arnau de Vilanova, que se hizo famoso por escribir y traducir los libros de medicina y por su trabajo en la medicina y la alquimia; Arnau de Vilanova escribió un libro sobre el vino titulado Liber de Vinis en el siglo 13. Mientras que el vino ha jugado un papel en la economía de Valencia durante muchos años, es sólo en los últimos siglos que el negocio de exportación de vino ha crecido en tamaño e importancia. Hoy en día, muchas bodegas de Valencia todavía producen principalmente para el mercado de exportación, aunque sus productos también son populares entre los lugareños. El vino de postre tradicional de la zona, que se elabora con uvas moscatel, es uno de los más conocidos vinos de Valencia.
Los productores de la región de Valencia pueden elegir entre una larga lista de variedades de uva permitidas, pero en la práctica, la mayoría prefiere plantar las variedades más populares - Merseguera, malvasía, tempranillo, monastrell y moscatel (Romano o de Alejandría).
Las variedades de uvas blancas permitidas incluyen, macabeo blanc, planta fina de Pedralba, pedro ximénez, planta nova, Verdil, tortosí, Chardonnay, Sauvignon y Semillón. Las uvas tintas de vinificación admitidas en la Comunidad Valenciana incluyen bobal, cabernet sauvignon, Garnacha tinta, Garnacha Tintorera, forcayat, pinot noir, merlot y syrah, así como el popular Tempranillo y Monastrell. Variedades experimentales incluyen Cabernet Franc, Cabernet rubí y el Mando.
La DO Valencia permite a las bodegas derar uva Bobal de vino de la vecina DO Utiel-Requena para utilizarlos con fines de mezclas.
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